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杭椒怎么腌制好吃又简单 杭椒怎么做好吃

2024-05-03 1464 明贵知识网

1、食材:杭椒1斤、姜20克、盐1两、红酒、酱油各1两、糖、呋精少许。

2、将买到的杭椒在水盆中泡一泡(约10分钟)，然后将杭椒把去掉，再用手轻轻地将杭椒洗干净，捞出、空水。

3、将杭椒上的水空干后，稍晾干(即杭椒上无水即可)，将杭椒分别切成5毫米的小短段。

4、将姜块洗干净后，将上面的水晾干或擦干净，然后切成细姜丝。

5、将切好的杭椒放在一小盆中，把细姜丝也放在小盆中，然后撒入盐，糖、味精。

6、然后用杯子量好红酒(约半杯)和生抽酱油(约半杯)，倒入盛杭椒的小盆中。

7、然后将小盆中的杭椒用干净筷子搅拌均匀即可。待腌4小时后，可以再搅拌一次，腌制一天后盛入干净的瓶中，放入冰箱冷藏室内，随吃随取。

杭椒怎么腌制好吃又简单 扩展

1.杭椒洗净，用厨房纸擦干，拿牙签在杭椒身上扎眼儿

2.把生抽 蒸鱼豉油 糖 鸡汤混合，把糖搅化备用

3.锅中放油，又烧热后把准备好的杭椒放进油里炸软

4.把炸软的杭椒捞出，控干油，装入容器，倒入准备好的汁料，浸泡3小时即可

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